全自動油炸機比傳統的油炸機方便很多，可以節省很多的能源，而且生產出來的質量也比傳統的好。不過機器都是要定期進行維修跟清洗的，不是很熟悉的用戶就一起來看看全自動油炸機要怎么進行清洗？
　　全自動油炸機清洗規程清洗步驟：
　　1.關閉加熱系統，補油系統。
　　2.降溫，回收油準備好火堿。
　　3.將大塊污垢及油渣集中收集垃圾桶中。
　　4.升起油炸機，插好保險杠。
　　5.開啟A,B網帶用高壓水槍打洗整個油鍋，網帶，刮渣條，齒輪支架，排煙筒，機罩，過濾器等有污垢的地方，然后仔細檢查以上地方確保清洗干凈。
　　6.將油炸機內加滿清水，加入火堿加熱至95℃蒸煮45分鐘蒸煮結束后，放掉污水。
　　7.用高壓槍打洗油炸機里的污垢及火堿，仔細打洗油鍋，過濾器，沖洗內外罩，直至干凈。
　　8.配制濃度2－5%的脫普，提升油炸機，用泡沫機向油炸機里外罩及其他零件從上到下打掃泡沫，覆蓋設備內外表面，泡沫停留時間為10－15分鐘。
　　9.用高壓槍打掃干凈。目視檢查所有區域檢查各部位是否干凈，如不干凈重新清洗。
　　10.清洗完畢，關閉排污閥，停止網帶運轉，關閉總電源。
　　11.每次使用后請務必拔出插頭并待鍋體*冷卻后開始清潔，清潔時使用軟布浸中性洗滌劑輕擦不能使用金屬刷、腐蝕性溶劑等以免破壞不沾涂層及鍋體表面。
　　12.切勿將整個器具放入水中清洗以免發生觸電危機和功能障礙。可用擰干的濕布擦拭附著的雜物。
　　及時清理全自動油炸機表面的殘渣，殘渣不可積累過多或過厚防止渣內存儲熱量引發火災。夏天油水混合油炸機每天換水一次，冬天可根據水質定期更換，以保護油的質量，加熱管必須浸入介質中才能工作。